cognacguide.ru

[Слай]

так же.
Дать подышать однозначно.
Понюхать, покатать по бокалу, согреть руками, и в два глотка.
Первый - пробный (пригубить), затем полноценный.
Ну а потом послевкусие.

А вот про воду - не слышал. Сугубо имхо - не лучший ход. Хотя и не пробовал. Лед - однозначно не то, т.к коньячные спирты должны испаряться, "газить", наполняя бокал ароматом. При снижении температуры - нифига подобного не будет.
Во многих ресторанах даже специально подогревают бокал на огне. Что тоже перегиб, но уже в другую сторону (аромат становится резче)
Спецы пишут об идеальной температуре коньяка порядка 30 с копьем градусов. Соответственно нет ничего лучше, чем согреть в собственных руках...

[киса]

Как приятно сразу получать подробный ответ на свой вопрос, большое спасибо.
А какие напитки предлагают в самый первый момент прихода гостей, или каждый сам себе выбирает и дегустирует пока не свалится ?
_________________
Лучше гор может быть только море!

[Слай]

Им, гостям, только дай инициативу - до торта точно не доживут

поэтому апперитивы - вот наш выбор!
А уж что именно - это действительно зависит от ряда причин: что предпочитают гости, что нравится Вам самим, нет ли у кого аллергии (если это родственники или знакомые - может Вы и знаете) и т.д.
Ну и вообще - что будет потом на столе.
Какая еда, напитки...

По собственному опыту могу сказать, что нет ничего проще, чем джин с тоником, ром с колой, ром с апельсиновым соком, текилла с тоником и лимоном, мартини с соком, упрощенный манхэттен (просто виски с вермутом и льдом, без бальзама и вишенки) и прочих несложных вариаций, коих, к слову, дофига и больше можно напридумывать или вычитать.
Хотя можно пофантазировать и сварганить что-нибудь эдакое - тут уж от праздника зависит, и от Вас самих.

Главное - что приятно в коктейлях - это слегка по буржуйски, интеллигентно, красиво и уводит от банального застолья к оригинальному празднику. Даже если потом будет банальное застолье
Для хозяина это приятно тем, что есть простор для творчества - можно как угодно украшать, удивлять, изобретать и пр.

И потом коктейли-апперитивы располагают к общению еще до пьянки

[Петро]

А мне кажется, что апперитивы снижают аппетит и уменьшают вкусовые ощущения от первых закусок, а потом и от горячих блюд.
На мой взгляд они уместны на природе, на даче, где умерить аппетит довольно сложно.

[киса]

[майя]

Что-то потянуло на холодненькое, может посоветуете может коньячком с мороженным отравиться, жарко как-то в квартире стало, или это не сочетаемые ингридиенты?

[Слай]

А Вы попробуйте
Когда я был маленьким - ходил к одному из друзей в гости на чай, и очень удивился, увидев, как тот мажет сыр повидлом. А ему нравилось.
Это я к тому, что сочетаемо все, что нравится.
Есть какие-то общие рекомендации, но как что и с чем есть/пить - дело прежде всего Вашего вкуса.

PS: Коньяк с мороженным не пробовал, но чисто теоретически я бы с ним лучше б бэллис какой-нибудь слямзил
Калуа тоже хорошо шел. Очень сочный кофейный оттенок придавал.

[майя]

[киса]

[Слай]

киса
Б-52 с поджигом - бабкам и не снилось!
Стоит в баре бэйлис - исключительно для коктейлей.
По поводу ликеров с мороженным - их не пить надо а прямо туда, в мороженное. При толике фантазии выходят интересные десерты.

[киса]

[Станислав]

[киса]