Ром Bacardi – самая продаваемая в мире марка спиртного напитка. Своим рождением этот непревзойдённый напиток обязан дону Факундо Бакарди Массо, переехавшему в 1843 из Каталонии в колониальный Сантьяго-де-Куба. На тот момент ром из-за грубой обработки имел резкий и обжигающий вкус (что и сделало его любимым напитком карибских пиратов в своё время). Это было спиртное простолюдинов. Тогда-то дон Факундо и задумался над созданием рома, который не стыдно было бы подать и в светском обществе.

Долгие эксперименты со всеми этапами технологического процесса, с исходными компонентами и оттенками вкуса, выдержкой напитка в бочках из белого американского дуба и новаторское смягчение рома фильтрацией углём принесли в итоге великолепный результат. Лёгкий и выдержанный, тёмный и ароматный – ром дона Бакарди превосходно отличался как от иных сортов рома, так и других спиртных напитков.

Вместе со своим братом Хосе дон Факундо купили маленький винокуренный завод и основывали 4 февраля 1862 компанию Bacardi у Compania. За короткий срок новый ром покорил гурмэ всего мира и достиг монарших столов.

Первый международный приз достался рому Bacardi на выставке в Филадельфии в 1876. Остальные престижные награды, заслуженные этим напитком за время своего существования, уже и не счесть. Но особняком среди них стоит признание Bacardi испанским королевским двором в качестве своего поставщика с 1888.

Новому продукту требовался свой торговый знак. Легко узнаваемый и запоминающийся (следовало также учитывать, что в XIX веке из-за низкого уровня грамотности, графика играла важную роль в торговле). Выбор пал на летучую мышь – символ успеха и гармонии у каталонцев и удачи, семейного счастья и здоровья у кубинских индейцев. По легенде, летучую мышь как торговый знак, предложила жена винодела донья Амалия, заметившая колонию этих созданий на стропилах спиртоводочного завода.

В 1959, с победой кубинской революции, семья Бакарди эмигрировала в Соединённые Штаты. На сегодняшний день ром Bacardi имеет своих покупателей более чем в 175 странах, а производится в семи: Багамы, Бразилия, Испания, Пуэрто-Рико, Тринидад, Мексика, Панама.